FAO – Avaliação da inocuidade dos alimentos GM – Instrumentos para Decisores

FAO
Avaliação da inocuidade dos alimentos geneticamente modificados
Instrumentos para Decisores

2009 – FAO

A FAO – Organização das Nações Unidas para a Agricultura e para a Alimentação – publicou on-line um documento que reúne as opiniões de especialistas que permitem aos decisores planearem e decidirem sobre os alimentos geneticamente modificados e a sua utilização.

A FAO reconhece que a engenharia genética pode ajudar a aumentar a produção e a produtividade da agricultura, a silvicultura e as pescas, e está também consciente dos riscos possíveis da utilização da biotecnologia moderna, incluindo efeitos para a saúde das pessoas, animais e possíveis consequências para o meio ambiente.

Este documento está dividido em três secções. A primeira aborda os princípios da avaliação da inocuidade dos alimentos obtidos a partir de plantas geneticamente modificadas, ou seja, cujo o genoma foi alterado com um objectivo específico de beneficiar o ser humano. A segunda parte aborda os instrumentos e técnicas relacionados com alimentos obtidos a partir da tecnologia do DNA recombinante. A terceira secção inclui estudos de caso sobre estes temas.

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Evaluación de la inocuidad de los alimentos genéticamente modificados
– instrumentos para capacitadores –

Evaluación de la inocuidad de los alimentos genéticamente modificados

instrumentos para capacitadores

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ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN
Roma, 2009


Las opiniones expresadas en la presente publicación pertenecen a su autor o autores y no reflejan necesariamente el parecer de la Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Las denominaciones empleadas en este producto informativo y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la FAO, juicio alguno sobre la condición jurídica o nivel de desarrollo de países, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o límites.
ISBN 978-92-5-305978-2
Todos los derechos reservados. Se autoriza la reproducción y difusión de material contenido en este producto informativo para fines educativos u otros fines no comerciales sin previa autorización escrita de los titulares de los derechos de autor, siempre que se especifique claramente la fuente. Se prohíbe la reproducción de material contenido en este producto informativo para reventa u otros fines comerciales sin previa autorización escrita de los titulares de los derechos de autor. Las peticiones para obtener tal autorización deberán dirigirse al Jefe de la Subdirección de Políticas y Apoyo en materia de Publicación Electrónica de la Dirección de Información de la FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Roma, Italia, o por correo electrónico a: copyright@fao.org
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