Caderno e Vídeo – Ciência ao serviço da protecção dos consumidores desde os campos à mesa

Caderno e Vídeo da EFSA
Ciência ao serviço da protecção dos consumidores desde os campos à mesa

brochure “Science protecting consumers from field to fork”

A EFSA – Autoridade Europeia de Segurança Alimentar –  publicou um caderno para resumir a sua função e a sua forma de actuar nas diferentes áreas da cadeia de produção de alimentos: doenças relacionadas com alimentação, contaminantes, saúde e bem-estar animal, protecção das culturas, produção de alimentos e a sua distribuição, segurança alimentar, inovação em produtos alimentares, entre outras.

Como suporte à informação deste caderno a EFSA publicou também este vídeo que resume as suas actividades relacionadas com as avaliações de risco e segurança alimentar, desde o momento do cultivo das plantas até à sua chegada à mesa dos cidadãos Europeus.

Download do Caderno

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